Održan 4. sastanak Upravnog odbora Culinary trail projekta
Od 2. do 6. studenog 2025., Sarajevo je postalo živahno središte suradnje, inovacija i kulturne razmjene u dunavskoj regiji. Projekt Kulinarski put etničke i lokalne kuhinje u dunavskoj regiji aktivno je sudjelovao u dva ključna događaja: 4. sastanku Upravnog odbora (SCOM), ceremoniji DTC-a i 14. godišnjem forumu Strategije EU za dunavsku regiju (EUSDR).
4. sastanak Upravnog odbora (SCOM) — 4. studenog 2025.
Sastanak je održan u HUB387/Akademiji 387, a domaćini su bili SERDA (Agencija za razvoj ekonomske regije Sarajeva) i RAIS (Gradska razvojna agencija Istočno Sarajevo), a glavni partner bio je Fakultet naprednih društvenih studija (SASS).
Partneri su pregledali napredak u očuvanju i digitalizaciji kulinarske baštine, razvoju transnacionalne strategije za etničke kuhinje, stvaranju modela održivog turizma i jačanju brenda Kulinarski put.
Ključne točke dnevnog reda uključivale su:
- Pregled Etničke kulinarske staze dunavske regije i njezinih digitalnih komponenti,
- Predstavljanje Transnacionalne strategije za zaštitu i razvoj kulinarske baštine,
- Ažuriranja o Festivalu kulinarske staze i Demonstracijsko-osposobljavajućem centru,
- Alati za održivost i pripreme za Transnacionalni akcijski plan.
Veleučilište “Nikola Tesla” jedan je od partnera na projektu, a na sastancima je sudjelovao i naš tim dekanom doc. dr. sc. Branislavom Šutićem, prof. struč. stud.
