3. SCOM sastanak projektnih partnera Culinary Trail projekta
Treći SCOM sastanak partnera Culinary trail projekta posvećenog očuvanju i razvoju kulinarske baštine održan je od 20. do 22. svibnja 2025. godine uživo u Sandanskom u Bugarskoj. Tijekom trodnevnog događanja u organizaciji projektnog partnera REGLO, partneri su razmijenili iskustva, predstavili rezultate i radili na održivosti projekta.
Prvoga dana sastanka fokus je bio na tematskim panelima sukladno specifičnim ciljevima projekta na kojima su svi partneri predstavili dosadašnje aktivnosti i upoznali se sa onim što nas očekuje do kraja ove godine:
-
SO1: Zaštita kulinarske baštine i lokalnog znanja (voditelj: REDASP),
-
SO2: Oživljavanje kulinarske baštine kroz novi poslovni model turističke ponude (voditelj: FIŠ), uključujući prikaz VR rješenja za festivale male riječne plovidbe i pokretne kuhinje,
-
SO3: Budućnost Kulinarne staze kroz društvene inovacije (voditelj: SASS)
Od brojnih aktivnosti u koje je uključeno Veleučilište “Nikola Tesla” posebno smo ponosni na Aktivnost 3.4. International competition – Frugal and Ethnic Gastronomes na kojoj smo vodeći partner za čiju provedbu je predstavio voditelj Centra za krš, Ivan Barković, prof.
Dan je zaključen prezentacijama o komunikaciji te projektnom i financijskom upravljanju.
Drugi i treći dan bili su posvećeni radionicama o održivosti:
-
„Od vizije do akcije“ i „Održivost na djelu“ drugog dana,
-
“Razvoj alata za provedbu održivosti” trećeg dana.
Sastanak je bio ključna prekretnica u jačanju suradnje među partnerima te oblikovanju konkretnih koraka za dugoročnu održivost projekta.
